甘さ ：
キレ ：
酸味 ：
口当たり：
おすすめ度：
今回のお酒は「流輝」の純米吟醸の無濾過生酒です。 こちらは群馬県藤岡市にある松屋酒造さんで作られている日本酒になります。
「流輝」のももいろはお酒を造る際に使用する酵母に、赤い色の酵母を使って造られたピンク色の珍しい日本酒です。薄濁りなので少し振ると、おりが瓶の中で桜のように舞っているようでとてもきれいです。
風味は見た目通り、とてもフルーティーです。甘めのグレープフルーツや濃いめの桃の天然水が近い気がします。アルコール度数も8％で酸味も控えめなので、人を選ばないタイプの日本酒です。
個人的にはお酒を飲んでいるという感覚はなかったので、日本酒を飲みたいときよりもおしゃべりや食事を楽しみたいときにピッタリかなと思います。お酒自体は甘めなのでスイーツや前菜系まで、幅広く合わせられると思います。
日本酒といえばお猪口ですが、最近はワイングラスで飲む日本酒が人気です。
こういったお酒はほとんどが甘口やフルーティー、おしゃれな日本酒で、品薄だったりレア物であることが多いです。味の定義は少し曖昧ですが、今回の「流輝」のももいろもその中の一つと言っていいと思います。
ワイングラスで楽しめる日本酒を対象にしたコンテストやまとめサイトもたくさんあります。甘口やフルーティーなお酒を探す際はぜひ調べてみてください！
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