日本酒 【飛良泉 飛囀 鵆】
甘さ ：キレ ：酸味 ：口当たり：おすすめ度：今回のお酒は「飛良泉ひらいずみ 飛囀ひてん」の「鵆ちどり」という日本酒です。 こちらは秋田県にかほ市にある飛良泉本舗さんで作られている日本酒になります。飛囀シリーズは蔵元の挑戦として始まっ...
酒こまち
日本酒 
うすにごり 【流輝 ももいろ】
甘さ ：キレ ：酸味 ：口当たり：おすすめ度：今回のお酒は「流輝るか」の純米吟醸の無濾過生酒です。 こちらは群馬県藤岡市にある松屋酒造さんで作られている日本酒になります。「流輝」のももいろはお酒を造る際に使用する酵母に、赤い色の酵母を...
原酒 【Ecru エクリュ -生成- 2021】
甘さ ：キレ ：酸味 ：口当たり：おすすめ度：今回のお酒は「Ecruエクリュ」という生酛純米原酒です。 こちらは秋田県秋田市にある新政酒造さんで作られている日本酒になります。新政酒造さんはかなり古い歴史を持つ酒蔵さんで、近年では特に「...
日本酒 【山本 Pure Black】
甘さ ：キレ ：酸味 ：口当たり：おすすめ度：今回のお酒は「山本」の純米吟醸酒であるピュアブラックです。 こちらは秋田県にある山本合名会社さんで作られている日本酒になります。こちらの「山本」は、当時の蔵元であった山本さんという方が一か...