【琥泉】

おすすめ度：3.7

今回のお酒は「琥泉こせん」の純米吟醸生酒原酒です。 こちらは兵庫県神戸市にある泉酒造さんで作られている日本酒になります。

今回購入した純米吟醸生酒原酒は、開栓時にプシュッとするタイプのお酒で、微炭酸のような感覚が特徴的でした。

ジンジャエール系の炭酸飲料によくある少しピリピリした感覚で風味はほのかにフルーティー🍏
最初のうちは抵抗なくスイスイ飲んでしまう！
そんな感覚に陥ることでしょう。

ですが、しばらく飲んでいるととても濃厚で重厚な酸味とお米のうま味がやってきます。

ただただフルーティーなお酒とは違った本格的な日本酒感を感じるので、少しびっくりするかもしれません。ラベルも飲み口もポップなのに、実は結構ずっしりとした味わいで、ギャップ萌え的な謎の感覚が私は湧きました。

また、開栓後しばらく置くと味の角が取れて、全体的にまろやかな味わいになります。ずっしり系の日本酒は放置すると味のバランスが崩れることが多いので、この点についてはよくできている日本酒だなと思います。

琥泉は日本酒の生産で有名な神戸市の灘で作られているお酒です。灘の酒の特徴はちょっと辛口で酸っぱいところです。そのため、お酒を普段飲まない方からは敬遠される傾向があります。

この琥泉は、そんな特徴をしっかりと継承しつつも、気軽に楽しみやすい味わいの日本酒です。フルーティー過ぎないけど飲みやすい、灘酒入門にぴったりのお酒だと思います。

泉酒造株式会社｜地酒｜仙介｜琥泉｜神戸市東灘区｜

泉酒造は神戸市東灘区御影にある老舗の酒造メーカーです。灘五郷の酒造りメーカーとして、お客様に愛される日本酒を提供できるよう日々酒造りに勤しんでおります。

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